イタリア風ミニトマトとエリンギ

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ひ。。。
ひ。。。 @cook_40163387

お弁当の彩りに欠かせないミニトマトで
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りにミニトマトはよく使います。食べる前にチンするので、必ず火を通して。
キノコならなんでもOKです。

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材料

1人分
  1. ミニトマト 3〜4個
  2. エリンギ小 3つ
  3. 粉バジル
  4. 塩 少々
  5. 白ワイン こさじ１/2
  6. 粉チーズ こさじ１

作り方

  1. 1

    ミニトマトを半分に切る

  2. 2

    エリンギは薄切りに

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れトマトとエリンギを炒める

  4. 4

    塩とバジルをかるく合わせてから、白ワインをまわしかける。最後にチーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトがトロッとしたらOKです

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ひ。。。
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仕事から帰って15分でつくるお弁当作りです。
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