牛肉と金時草、卵、プチトマトの炒め物
タプンタプン @cook_40199487
彩りきれいな炒め物
このレシピの生い立ち
加賀野菜の金時草。いつも酢の物にしていたのですが、違う食べ方をしてみたくて作ってみました。
牛肉と金時草、卵、プチトマトの炒め物
彩りきれいな炒め物
このレシピの生い立ち
加賀野菜の金時草。いつも酢の物にしていたのですが、違う食べ方をしてみたくて作ってみました。
作り方
- 1
牛肉は、Aで下味を付けておく
- 2
エリンギ、ししとう、プチトマトは食べやすい大きさに切り、卵2個は、ふんわりと炒めておく
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- 3
ゴマ油を熱し生姜の千切りを炒めて香りが出たら牛肉を炒め、エリンギ、ししとうを加えてBで味付けする
- 4
金時草、プチトマトを加え卵も戻し入れる
塩コショウで味を整えて出来上がり -
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜の端材でアレンジして彩り良く仕上げるといいですね
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