きのこあんかけハンバーグ

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

和風でもなく中華風のハンバーグが食べたくて。
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグに飽きたから。
秋の味覚も感じられいいかなと思いました。

きのこあんかけハンバーグ

和風でもなく中華風のハンバーグが食べたくて。
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグに飽きたから。
秋の味覚も感じられいいかなと思いました。

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材料

  1. 豚挽き肉 300g
  2. パン粉 1カップ
  3. 1個
  4. ねぎ(みじん切り) 1本分
  5. 牛乳または水 1/2カップ
  6. 塩胡椒 少々
  7. 中華スープの素 小さじ2
  8. ※すきなきのこ 1房分
  9. ※鶏がらスープ 1カップ
  10. ※醤油 小さじ1
  11. ※みりん 小さじ1
  12. 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切りにしてハンバーグのたねを作る。

  2. 2

    ※の材料を全部いれ、煮えたら水溶き片栗粉をいれあんを作る。

  3. 3

    ハンバーグをしっかり焼く。

  4. 4

    盛り付けて完成。お好みで青ネギを散らす。

コツ・ポイント

ハンバーグにちゃんと火を通してください。

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