トマトソースの洋風しゃぶしゃぶ

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ぱんだうさ
ぱんだうさ @cook_40032360

日差しの強い夏はトマトの美容効果に期待♪
さっぱりトマトだれの冷しゃぶです。
このレシピの生い立ち
トマトジュースに適当に調味料足してたれをつくってみました。

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材料

２人分
  1. 豚ローススライス 350g
  2. トマトジュース(無塩) １本（160cc）
  3. だし醤油 大さじ１
  4. ポン酢 少々
  5. とんかつソース 大さじ1.5
  6. コンソメキューブ 一つ
  7. 胡椒 適量
  8. パセリ、バジルなど 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を一枚ずつさっとボイルして塩を入れた氷水で冷やす。

    ※ゆで汁は少しとっておく

  2. 2

    調味料を全てフライパンに入れてかき混ぜながらぐつぐつ煮る。
    このときゆで汁を大さじ４〜５杯くらい入れる。

  3. 3

    少しとろみがついたら火を止める。

  4. 4

    冷えたしゃぶしゃぶに出来上がったトマトソースの”たれ”をつけてめしあがれ！

コツ・ポイント

洋風といってもニンニクなどが入っていなくてあっさりさっぱりしています。
フライにも合いそうなソースができました♪

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レシピ作者

ぱんだうさ
ぱんだうさ @cook_40032360
に公開
お菓子や、簡単な軽食を作るのが好き。カフェスタイルのごはんが好きです☆
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