アプリでひらく作り方
- 1
準備:18センチのホールにクッキングシートを引いてください
- 2
チョコレートとバターを一緒に湯煎して、溶かします
- 3
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は少し混ぜてから砂糖を入れてメレンゲを作っておきます
- 4
1.湯煎した生地に砂糖を入れて混ぜます 2.卵黄に生クリームを入れて混ぜます
1 と 2 を混ぜ合わせます - 5
1と2を混ぜ合わせた生地に小麦粉+ココアを入れて混ぜ合わせます
そこに卵白の3分の1を入れてしっかり混ぜてください - 6
残りの卵白を2回に分けて生地に混ぜていきます ここはさっくり混ぜ！混ぜすぎに注意してください
- 7
型に生地を全て入れて170度オーブンで40分焼く
- 8
焼いたら粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やす 粉砂糖を適量まぶすと完成です！
コツ・ポイント
メレンゲを作る時は砂糖を途中から入れてください。
しっかり冷やすとより美味しくなります！
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