お弁当　にんじんのタラコバター炒め

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__kaori__ @cook_40116028

たらこスパゲティーのにんじんバージョン！
お酒のおつまみにもよく合います。
このレシピの生い立ち
博多で買った明太子を使いたくて作りました。

お弁当　にんじんのタラコバター炒め

pyonpoco's cooksnap of when they made お弁当　にんじんのタラコバター炒め.
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博多で買った明太子を使いたくて作りました。
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材料

2人分
  1. にんじん 1本
  2. 明太子 50g
  3. バター 適量
  4. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにし、明太子は筋皮から中身を取り出します。

  2. 2

    フライパンでバターを熱し、にんじんを炒めて柔らかくなったら明太子を加えます。

  3. 3

    明太子の色が変わってプチプチしてきたら、刻みのりをふって出来上がりです！

コツ・ポイント

にんじんは栄養の豊富な皮ごと使います。
にんじんに多く含まれるβ-カロテンは、油と一緒にとると効率よく吸収でき栄養も満点です。
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野菜とワインを愛する、ジュニア野菜ソムリエのKaoriです。「美しさとは健康の延長線上にあるもの」 という考えのもと、食べることで身も心もポジティブになれるようなレシピを考えています。肌、髪、骨・・・人間の体は食べものから作られる！どんなに高いお化粧品より、ヘルシーで美味しいお食事を♡
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