１０分でうなぎのひつまぶし風ちらし寿司
お酢でさっぱり、冷凍うなぎをに残りごはんをレンジで簡単アレンジ。常備菜のおじゃこのしょうがでたいたんなどを混ぜて。
このレシピの生い立ち
やっぱり土用の日にはうなぎを食べたい。冷凍うなぎをふっくらおいしくいただこう！うなぎとたっぷりのお酢で夏バテ解消！１尾のうなぎを家族で分けて（１尾食べたいところですが・・・。）簡単ちらし寿司が１０分で。お弁当にもおすすめです
１０分でうなぎのひつまぶし風ちらし寿司
お酢でさっぱり、冷凍うなぎをに残りごはんをレンジで簡単アレンジ。常備菜のおじゃこのしょうがでたいたんなどを混ぜて。
このレシピの生い立ち
やっぱり土用の日にはうなぎを食べたい。冷凍うなぎをふっくらおいしくいただこう！うなぎとたっぷりのお酢で夏バテ解消！１尾のうなぎを家族で分けて（１尾食べたいところですが・・・。）簡単ちらし寿司が１０分で。お弁当にもおすすめです
作り方
- 1
冷凍うなぎを半分に切ってお皿に並べる
- 2
半身にそれぞれ大さじ１杯のお酒を振り、ラップをかける
- 3
600Wでレンジ約２分→ラップをかけたまま蒸す
- 4
フライパンで卵を焼いて薄焼き卵に
- 5
ごはんをレンジであたためる
- 6
ごはんとお酢をきるようにまぜる
- 7
しそは２枚を細切りに６枚はみじんぎりにする
- 8
薄焼き卵を細切りに。端の形の悪いのはみじんぎりに
- 9
酢飯におじゃこのしょうがでたいたん、みじん切りのしそ・薄焼き卵をまぜる
- 10
のりをちぎって酢飯にまぜる
- 11
温めたうなぎに付属のうなぎのかば焼きのたれを大さじ２杯かける
- 12
レンジを６００Wで50秒、うなぎをあたためる
- 13
うなぎを１センチ幅ほどにきざむ
- 14
酢飯に薄焼き卵、うなぎ、しそをのせる
コツ・ポイント
おじゃこは煮たものでなくてもOK。うなぎは、かば焼きのたれが甘いので、砂糖などいれなくてもお酢だけのごはん、すっぱめの酢飯で。ねぎ、みょうが等もきざんで入れてもおいしいです。冷蔵庫にあるもので。私はお酢はドバっと多めに、ごはんをひたひたに。
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ayay -
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