菜の花とベーコンの炒め物

すぽちゃん
すぽちゃん @cook_40056799

緑が鮮やかな季節限定なレシピ。ただ炒めただけですけどね〜。
このレシピの生い立ち
お浸し以外で菜の花を食べたかった。

菜の花とベーコンの炒め物

緑が鮮やかな季節限定なレシピ。ただ炒めただけですけどね〜。
このレシピの生い立ち
お浸し以外で菜の花を食べたかった。

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材料

1食分
  1. 菜の花 2/3わ束
  2. エリンギ 1本
  3. ベーコン 適量
  4. 胡椒 1振り

作り方

  1. 1

    菜の花を洗い、好きな大きさに揃えて切る。
    エリンギ、ベーコンも同様。

  2. 2

    薄っすら油を引いたフライパンで、ベーコン、エリンギ、菜の花をを入れ炒める。

  3. 3

    胡椒を振り入れ完成!
    ベーコンの塩気が足りなければ、お醤油を足しても美味しい。

コツ・ポイント

途中蓋をして蒸し焼き風に。葉っぱの水分が足りない様で焦げそうな場合は、お水を足しても。

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すぽちゃん
すぽちゃん @cook_40056799
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我が家の台所をまかされて8年。 料理は嫌いじゃないけど 毎日となると結構大変 大変と思えば大変 楽しいと思えば楽しくなる! 3歳児の野菜不足に悩まされますが、ときどきお菓子など作ってストレス解消。1歳児は食欲旺盛で何でも食べる。家族に感謝してお料理して行きます。
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