豚の角煮

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まみむめもんきち
まみむめもんきち @cook_40099993

甘めでご飯モリモリ！
このレシピの生い立ち
母ちゃんのレシピです。

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材料

  1. 豚バラブロック
  2. しょうが 1片
  3. にんにく 1/2片
  4. しょうゆ 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ2
  6. ネギ 半分

作り方

  1. 1

    ひたひたの湯で豚バラと生姜を30分茹でてから水で洗う

  2. 2

    調味料を加えて中火で5分炊く

  3. 3

    湯を注ぎネギを加えて弱火で2時間煮込む

  4. 4

    にんにくを加えて20〜30分煮込む

  5. 5

    ※冷めると脂が固まるので、取り除くとギトギト感が減ります

コツ・ポイント

煮詰まったら水を足してさらに煮込みます。
その場合少し薄味になるので調味料を少し足します。

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レシピ作者

まみむめもんきち
まみむめもんきち @cook_40099993
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簡単で素早く、洗い物を少なくをモットーに日々料理しております(｀_´)ゞ写真整理が出来次第、写真も追加していきます！
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