作り方
- 1
にんにく1をスライスしてオリーブオイルと炒める
- 2
香りづいてきたら、塩をひとつまみ入れて◆の野菜を一緒に炒める
-
- 3
おおよそ火が通ったらホールトマトを入れる。
※私はトマトがゴロゴロしているのが好きなのであまりつぶしません。 -
- 4
白ワイン、ホタテ顆粒、ローズマリー、ローリエ、にんにく2を入れたら軽く煮込む
※味が濃すぎるようであれば水で調整する
-
- 5
タラを入れ、弱火でコトコト煮込む。
-
- 6
塩こしょうで味を整えたら出来上がり♡
- 7
盛り付けたら、刻みパセリをのせるとおいしい！
コツ・ポイント
☆にんにくをすりおろして入れるだけで、ぐんと味が変わります！
☆タラを入れる前にアルコールはきちんと飛ばしてください！
☆アサリやイカをいれても美味しい♡
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