チャプチェ マクロバージョン
keijyumaru @cook_40052089
砂糖も肉も食べられない人の為に、あっさりしたチャプチェ風の春雨の炒め物です。
このレシピの生い立ち
肉が食べられない子供の為に、良質のたんぱく質とたくさんの野菜を摂取させるために、季節の野菜を入れて作る我が家定番の料理です。
チャプチェ マクロバージョン
砂糖も肉も食べられない人の為に、あっさりしたチャプチェ風の春雨の炒め物です。
このレシピの生い立ち
肉が食べられない子供の為に、良質のたんぱく質とたくさんの野菜を摂取させるために、季節の野菜を入れて作る我が家定番の料理です。
作り方
- 1
春雨を熱湯で戻す。いんげんは茹でて斜めに切っておく。
赤ピーマンを千切りし、半分の長さにしておく。 - 2
セイタンと生姜はみじん切りにしておく。
- 3
フライパンにごま油を回し、生姜を入れて香りを移す。材料を全部入れて炒め、醤油で味を整え出来上がり。
コツ・ポイント
セイタンはオオサワのみじん切りになっているものが便利です。赤ピーマンから入れて炒めると良いでしょう。
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