野菜たっぷり☆簡単ポトフ

はるshion
はるshion @cook_40052841

★2012/09/28 話題のレシピ入り感謝★野菜がたっぷりとれて、身体も温まる簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
友達に簡単なポトフの作り方を教えてもらったので少しだけアレンジしてみました。

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材料

約4人分
  1. 人参 1本
  2. ジャガイモ 2個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. キャベツ 1/4個
  5. ウィンナー 8本
  6. コンソメ 固形1個
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    野菜は一口大に切りウィンナーは斜めに半分に切る。

  2. 2

    固い野菜から下になるように鍋の中に入れ、一番上にはキャベツとウィンナーを入れる。

  3. 3

    鍋の大きさに合わせて水を入れ、固形のコンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまでじっくり煮詰める。

  4. 4

    全体が柔らかくなったら塩コショウでお好みの味付けにすると完成です。

コツ・ポイント

固いものから先に入れて何分煮込む。などの難しい作業がない分、弱火でじっくりと煮込む事がコツです。固形のコンソメでなくて粉コンソメでももちろん大丈夫です。

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レシピ作者

はるshion
はるshion @cook_40052841
に公開
のんびりゆったり。めんどくさがりが作る面倒にならない料理が出来たら。
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