ヘルシー＆ボリューミー豆腐ハンバーグ
tono @cook_40052719
食べごたえがあって、歯ごたえがあって、ヘルシーにおなかがいっぱいになるおかず。
ダイエット中のオット用に作りました。
このレシピの生い立ち
オットのメタボ解消メニュー。が、男子的には、もっと食べごたえがあるほうがいいらしい・・・(^_^.)。
女子的には満足なんだけどなぁ～。。。
ヘルシー＆ボリューミー豆腐ハンバーグ
食べごたえがあって、歯ごたえがあって、ヘルシーにおなかがいっぱいになるおかず。
ダイエット中のオット用に作りました。
このレシピの生い立ち
オットのメタボ解消メニュー。が、男子的には、もっと食べごたえがあるほうがいいらしい・・・(^_^.)。
女子的には満足なんだけどなぁ～。。。
作り方
- 1
豆腐はしっかりと水切りしておき、乾燥ひじきの場合、水でもどしておく。
人参は細く千切りしておく。 - 2
鶏挽き肉にほんだし、昆布塩をよく混ぜ込み、水切りした豆腐と片栗粉を良く混ぜ合わせる。
- 3
水で戻したひじきと千切りした人参と出汁しょうゆを入れ、混ぜ合わせ、4等分に整形。
- 4
大葉を貼り付け、油を敷いたフライパンで大葉側から焼き始める。
表面に焦げ目がついたら裏返し、中までしっかりと加熱する。
コツ・ポイント
ひじきとにんじんはあえて歯ごたえを残すために下処理せずにそのまま投入。特にダイエットに興味のない方は、ひじきの煮物を作ってそれを使うほうが味的にはまとまると思います。
食べるときに味が足りない場合は、ポン酢orおろし醤油でいただきます。
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R!--chan
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