大根とカニかまのごまサラダ【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
シャキシャキの大根とかにかまは、とても相性が良くすりごまが香ばしい♪大根の消費にもお役立ていただけます。
このレシピの生い立ち
大根とカニかまのサラダを簡単に作れるように、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。カニかまは手でさく。かいわれ大根は根元を取り半分に切る。
-
- 2
①に★を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
-
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
-
コツ・ポイント
・大根は塩を振ったら手で揉み込み、水気を絞る前に手で揉み込むと早くしんなりして、水気が良く絞れます。
・作り置きする場合、水気が出てくるので気になる方は、水気を絞った後更にキッチンペーパーに包んで水気を絞って下さい。
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