作り方
- 1
サイコロに切った豆腐を塩を入れて茹でる。
- 2
味噌などの調味料を合わせておく。
- 3
玉ねぎは粗みじん切りにして フライパンで軽く炒め、ひき肉を入れ塩コショウ。
- 4
肉の色が完全に変わる前に、調味料を入れて、火を通す。
- 5
湯を切った豆腐を肉みそのフライパンに入れて強火で煮る。
- 6
刻んだねぎと 水溶き片栗粉を回し入れて とろみをつける。
コツ・ポイント
豆腐は塩を入れて茹でると崩れにくいです。ひき肉は細かくばらさないように固まりが残るように炒める。ニンニク ショウガはチューブでも可。コチュジャンと共にお好みで量を増やしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18848054
