カリカリ油揚げの炒め物♪
kanababa @cook_40068652
カリカリに焼いた油揚げが美味♪
油は使ってません(^^)v
とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
油揚げの肉詰めを作るはずが、買ってきた油揚げが開かない(((^^;)
肉詰めを諦めて、あった材料で作ってみました。
カリカリ油揚げの炒め物♪
カリカリに焼いた油揚げが美味♪
油は使ってません(^^)v
とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
油揚げの肉詰めを作るはずが、買ってきた油揚げが開かない(((^^;)
肉詰めを諦めて、あった材料で作ってみました。
作り方
- 1
油揚げを食べやすい太さに切り、フライパンに入れて中火で空焼きにします。
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- 2
油揚げがカリカリになってきたら、斜め薄切りにしたエリンギも入れて炒めます。
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- 3
エリンギが少し、しんなりしてきたら、５センチくらいに切ったニラを入れ混ぜながら軽く火を通します。
-
- 4
弱火にして、麹醤油をかけ、混ぜ合わせれば、出来上がり♪
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コツ・ポイント
とにかく、油を使わずに材料を順番に入れて炒めるだけ♪
今回は、花ニラを使いました。
エリンギの代わりに、シメジなどでもいいと思います♪
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その他のレシピ
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