豚肉とこんにゃくの甘辛炒め

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ゆきうさぎ39
ゆきうさぎ39 @cook_40174813

たまに余ってしまうこんにゃくを使って
もう一品。ご飯がすすむ味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
前日に炊き込みご飯を作り、こんにゃくが余ってしまったので炒めてみましたー。

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材料

一皿分
  1. 豚肉 200ｇ
  2. こんにゃく 150ｇ
  3. 料理酒 大さじ３
  4. しょうゆ 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ１
  6. みりん 大さじ２
  7. オイスターソース 大さじ１
  8. しょうがチューブ ３㎝ほど

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、こんにゃくは細切りにしておきます。

  2. 2

    調味料をよく混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    合わせた調味料と豚肉とこんにゃくをよく混ぜ合わせて10分ほどおきます。時間なければよく混ぜるだけで大丈夫です。

  4. 4

    フライパンに薄く油をひいて焼いていきます。汁気がなくなるまでよく炒めてください。出来上がりです。

  5. 5

    少しピリッとさせたい時は豆板醤や、七味をプラスしてみてください。

コツ・ポイント

今回、ピーマンも足そうと思っていたら冷蔵庫になかったので材料２つになりましたが、にんじんやたまねぎ、ネギなども合うと思います。水気のある野菜は向かないかな。炒める時に水気を飛ばすと味が染みますよ。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

ゆきうさぎ39
ゆきうさぎ39 @cook_40174813
に公開
(*^O^*)オススメはじゃがいもとチーズのお好み焼きと、ナスとキャベツの揚げ餃子です。数あるレシピの中から見て頂きありがとうございます。つくれぽが届くと作ってもらえたんだなぁとすごく嬉しくなります。皆さんの食卓が笑顔でありますように。ﾌｫﾙﾀﾞ500超えありがとうございます(#^.^#)
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