作り方
- 1
鯖を三枚おろしにして、中骨をとり、塩をふる。10分程したらキッチンペッパーで水分をふき取る。
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- 2
両面こんがり焼く。
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- 3
こんな感じ。少し焦げちゃいました。
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- 4
酢、ハチミツ、塩で寿司酢を作り、すし飯を作る。
- 5
すのこの上にラップ、鯖、シソを！
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- 6
ご飯のせる
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- 7
ギュギュッとラップで形作り、最後はすのこでしっかりと巻く。
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- 8
こんな感じです。
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- 9
ラップごと切ります。
- 10
出来上がり！
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コツ・ポイント
ラップで形作ったあとは、すのこでしっかり巻いて下さいね。
食べる時はラップのまま切って下さい。
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