なすとピーマンの大葉味噌炒め
keseraseya @cook_40180249
母の味。なんとも言えない美味しさです。
このレシピの生い立ち
寒い季節に母がよく作ってくれるこの炒め物が大好きなので覚え書き。とても美味しくて他のおかずはいらないくらいです。
なすとピーマンの大葉味噌炒め
母の味。なんとも言えない美味しさです。
このレシピの生い立ち
寒い季節に母がよく作ってくれるこの炒め物が大好きなので覚え書き。とても美味しくて他のおかずはいらないくらいです。
作り方
- 1
なすとピーマンを細切りにする。
- 2
多めの油にスライスしたにんにくを入れ、香りが出るまで待つ。
- 3
なす、ピーマン、しめじを炒める。
- 4
よく炒めたら、砂糖、味噌、醤油の順に味付け。
- 5
火を止めてから千切りした大葉を加え、ざっと混ぜる。
コツ・ポイント
お好みで調味料を足し引きしてください。
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クックMS5JNN☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18852261
