かぼちゃハンバーグ
えだまめ母さん @cook_40097068
みんな大好きハンバーグ。肉が入ってなくても大丈夫！
このレシピの生い立ち
ビーガン生活になっても、ハンバーグはみんな食べたい。。。なので色々な野菜でハンバーグを試作中。かぼちゃは作りやすくておいしいのでよく作っております。
かぼちゃハンバーグ
みんな大好きハンバーグ。肉が入ってなくても大丈夫！
このレシピの生い立ち
ビーガン生活になっても、ハンバーグはみんな食べたい。。。なので色々な野菜でハンバーグを試作中。かぼちゃは作りやすくておいしいのでよく作っております。
作り方
- 1
かぼちゃは3cm角に切り、10分蒸して柔らかくし、粗熱をとる。豆腐はつぶしてフライパンで炒り、水分を飛ばす。
- 2
ボールに、かぼちゃ、豆腐、玉ねぎ、フムス、塩を入れよく混ぜ、成型する。（1つ150g）
- 3
クッキングシートにのせて、オーブンへ。200℃、20-30分。
-
- 4
トマトソースを作る。★をすべて小さなフライパンに入れて、ふたをしないで10分ほど弱火で加熱。とろっとしたら出来上がり。
コツ・ポイント
崩れやすいので、フライパンで焼くよりもオーブンで焼いたほうがいいと思います。崩れてしまったら、焼いた後にぎゅっと握れば大丈夫。
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