パクチーと豚肉の炒め物

ゆずたろう1950
ゆずたろう1950 @cook_40100166

中華風の「炒めるパクチー☆」おすすめです。豚肉と相性バツグン♪♪
このレシピの生い立ち
ビタミンが多く、デトックス効果も高いと
言われるパクチー。苦手だけど食べたくて
作りました。

パクチーと豚肉の炒め物

料理男子部🍻's cooksnap of when they made パクチーと豚肉の炒め物.
よーはるまー's cooksnap of when they made パクチーと豚肉の炒め物.
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ゆずたろう1950
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中華風の「炒めるパクチー☆」おすすめです。豚肉と相性バツグン♪♪
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ビタミンが多く、デトックス効果も高いと
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材料

  1. パクチー 一束
  2. 豚肉(こま切れ) 100ｇ
  3. もやし 1/2袋
  4. 中華だしの素 小さじ１/2
  5. 酒 小さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 砂糖(上白糖) 小さじ１/2
  8. 醤油 小さじ1
  9. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    もやしとパクチーを洗い、パクチーは葉を茎からはずします。

  2. 2

    フライパンを熱し、豚肉を炒めます。火が通ったら、もやしを入れ、塩コショウをし、酒を振ります。

  3. 3

    ここに、砂糖を加えて、さらに炒め、仕上げに鍋はだから醤油を加えます。

  4. 4

    全体をざっくり混ぜたら、パクチーを加え、もう一度混ぜたら火を止める。

コツ・ポイント

火加減はずっと中火～強火で炒めるとおいしく出来上がります。パクチーを最後に入れて混ぜたら余熱で仕上げてくださいね。
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　【柚乃香本舗（ゆずのかおりほんぽ）】です。福岡地元の原料を使い、元祖の柚子胡椒（ゆずこしょう）を作っています。細挽き香り高い柚子とぴりりとした唐辛子のさわやかな辛味、素材の味を生かします。創業74年、受賞歴多数。　柚子胡椒をもう冷蔵庫で余らせません！！柚子胡椒を使ったレシピを中心に紹介していきます。どうぞよろしくお願いします。https://www.yuzutaro.jp/
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