鶏つくね鍋の美味しいつくねレシピ♪

moshinamin
moshinamin @cook_40112138

蓮根と生姜の食感がシャキシャキで美味しい☆
(写真は間違えて合挽き肉買っちゃいました…)
このレシピの生い立ち
父から母へ、母から私へ教えてもらいました‼

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蓮根と生姜の食感がシャキシャキで美味しい☆
(写真は間違えて合挽き肉買っちゃいました…)
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材料

3、4人分
  1. 蓮根 40～50g
  2. 生姜 1かけ
  3. 鳥挽き肉 200g
  4. 豚挽き肉 100g
  5. 片栗粉 大さじ5
  6. 醤油 大さじ2
  7. 酒 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    蓮根と生姜を粗微塵切りにする

  2. 2

    ボウルに1と材料全てを入れて粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    水をつけた手か、スプーンで丸めてお好きな鍋に入れて召し上がれ☆

コツ・ポイント

片栗粉をいっぱい入れると柔らかくて美味しいよ♪生姜と蓮根は粗くて良いから簡単♪
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