作り方
- 1
卵.牛乳.生クリームわ常温に戻す
- 2
卵黄.砂糖を混ぜてから牛乳を加え混ぜる
- 3
鍋にこし入れ卵黄のだまがなくなるまで混ぜる
(少し温ためると溶けやすい)
＊だまがないなら温めなくていい - 4
3をボウルにこして生クリームをくあえ混ぜる
- 5
容器にいれてアルミで蓋をする
- 6
フライパンに容器が半分つかるくらいの
水を入れ火にかけ沸騰したら中火にする - 7
プリン液の入った容器をならべ蓋をし
中火で６分30秒
火を止め余熱7分したら取り出す
モロゾフの瓶の場合↑ - 8
IHの場合
中火で14分
火を止め余熱で15分で取り出す冷めたら完成！
- 9
ヘルシオでゎなめらかプリンモードで！！
※お好みのカラメルソースで
- 10
半量で抹茶プリン！
抹茶小さじ4で作りました -
コツ・ポイント
卵黄のだまをなくすこと！
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