アプリでひらく作り方
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《下準備》
合わせだれを作っておきます。 -
- 2
ネギを刻んでおきます。
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- 3
豆腐と豚肉を食べやすい大きさに切っておきます。
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- 4
卵を溶いておきます。
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- 5
《調理》
フライパンに少量のサラダ油を入れ、豚肉を炒めます。 -
- 6
豚肉に火が通ったら、合わせだれを加えます。
ひと煮立ちさせます。 -
- 7
豚肉を端に寄せて豆腐を加え、上に豚肉をかぶせるようにします。
火が通るまで、弱火で煮ます。 -
- 8
溶きほぐした卵を回しかけ、蓋をして3分ぐらい煮ます。
薬味ネギを入れたら、出来上がりです。 -
コツ・ポイント
フライパンは深型のものを使用した方が、お豆腐に味が染みやすいです。
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