豚すきの残りでもう一品！お麩の卵とじ
イチゴン312 @cook_40190791
きれいに食べ終えたすき焼きでも、具の残ってるすきやきでも、汁さえあればできます（＾＾）
このレシピの生い立ち
うちの定番は、牛ではなく豚肉のすき焼き（＾＾）
すきやきの残ったタレも簡単におかずにしちゃおう！と思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
麩はたっぷりの水に5分くらいつけて、絞っておく。（しっかり絞らなくていいです、だいたいで）
- 2
すき焼きの残りを火にかけ、火の通りにくそうな野菜がある場合は入れておく。
たまごを溶いておく。 - 3
汁がふつふつしてきたら、麩と火の通りやすい野菜をいれる。（今回は春菊INです）
- 4
麩は味がしみるよう、広げながら混ぜる。
麩に色が付いたら、たまごを加え2～3回ぐるっと混ぜる。好みの固さになったら完成！
コツ・ポイント
タレの濃さは調節してください。我が家は薄味のタレなので、そのまま使っています。あとは、すき焼きのタレで卵とじを作るだけ。コツも何にもいりません
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