ねぎが主役の目玉丼
marukopapa @cook_40060021
ねぎをたっぷり使いました。
しょうゆをかけていただきます。
このレシピの生い立ち
昔通っていた中華料理店でよく食べていました。
本当はキャベツなのですが、冷蔵庫にねぎしかなくのでねぎを主役にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは斜めにスライスしておく。ハムも食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
ねぎとハムをサラダ油で炒める。ねぎにうっすらと色目がつく程度。火を止めてごま油を少々混ぜる。
-
- 3
どんぶりにごはんを盛り、かつお節を敷く。その上に２を乗せる。最後に目玉焼きを乗せてお好みでいりごまをふりかける。
-
- 4
しょうゆをかけて、大胆に混ぜながらいただきます！
コツ・ポイント
目玉焼きはあまり硬くならないほうが、黄身がとろりとして美味しいと思います。
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