アプリでひらく作り方
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今回は簡単に、蓮根は水煮のものを使用します。
５mm程の厚さに４枚スライスします。 -
- 2
ピリ辛つくねを20〜25g程取り、蓮根にはさみます。
※強めにはさんで、蓮根の穴にもつくねが入り込むように。 -
- 3
薄力粉を全体にまぶします。
※まぶした後は軽くはたいて、余計な粉は落として下さい。 -
- 4
水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、揚げていきます。
※180°cで５分程が目安。 -
- 5
完全に火が通ったら油に浮かんでくるので、そこでザルなどに上げて下さい。
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- 6
半分にカットし、皿に盛り付け、テリヤキのタレを少しかけたら完成です。
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