爽やか苺ムース

*atton*
*atton* @cook_40200934

甘すぎない、あと口さっぱりの爽やかムースです。ミキサーにかけるだけで、とっても簡単!
苺のデザートって幸せ~☆
このレシピの生い立ち
甘すぎず爽やかなムースが食べたくて、ヨーグルトを入れて作っています☆

爽やか苺ムース

甘すぎない、あと口さっぱりの爽やかムースです。ミキサーにかけるだけで、とっても簡単!
苺のデザートって幸せ~☆
このレシピの生い立ち
甘すぎず爽やかなムースが食べたくて、ヨーグルトを入れて作っています☆

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材料

グラス約5個分
  1. いちご 1パック
  2. 生クリーム 100ml
  3. 牛乳(低脂肪でも) 50ml
  4. ヨーグルト(無糖) 大3くらい
  5. はちみつ 大2くらい
  6. レモン汁(ポッカレモン 大1くらい
  7. ゼラチン 5g
  8. 大3

作り方

  1. 1

    いちごは洗ってヘタを取る。飾り用の2~3個を残しておきます。
    ゼラチンは大3の水に入れてふやかしておく。

  2. 2

    いちごと☆の材料、レンジで温めて溶かしたゼラチン(沸騰させないでね)も加えてミキサーにかける。

  3. 3

    グラスなどに注いで、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    固まったら飾りをのせて召し上がれ!

コツ・ポイント

生クリームを泡立てなくても、ミキサーにかけるとちゃんとシュワッとふるふるなムースになるのでとっても簡単。ヨーグルトを加えることで、とっても爽やかなムースになります。甘さはかなり控えめですので、お好みで調節を!

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仕事と3人の育児に追われる日々。料理上手だった亡き母の味に近づきたいと頑張っています♪
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