アプリでひらく作り方
- 1
白身魚の骨を丁寧に抜き一口大の大きさに切る。塩こしょうをし片栗粉を薄くまぶす。
- 2
熱したフライパンに油をひき白身魚を炒める。カリッと茶色に色ずいたらお皿に盛る。
- 3
魚を焼いたフライパンに油を足し野菜を炒める。火が通ったら●の調味料を入れる。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけたら魚の上にかける。刻んだネギをかけてできあがり。
コツ・ポイント
白身魚は３枚おろしの真たらを使いました。身がやわらかいので焼く時は、焼き色がつくまで扱わないこと！お皿に盛る時もくずれないように注意してください。
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