鶏ささ身と野菜の胡麻和え

ピーマンは半分に切って千切り、じゃがいもは皮をむいて千切りして水洗いするにんじんは細く切る

沸騰した湯に塩を少々加え（1）を入れ、30秒ほど茹でてざるに取り水気を絞る。

（2）の湯で鶏ささ身をゆで、粗くほぐす。

ボールに（1）（3）を入れ、みりん・塩・しょうゆ・マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。最後にゴマをタップリかける。