ホクホク美味しい！かぼちゃとつみれの煮物
mizasu @cook_40060253
かぼちゃ大好き！ホクホク甘くて鳥のつみれの出汁がまた美味しくしてくれてます♪
意外と簡単に出来て食べ応えありです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが実家から届いたので
ホクホクの煮物をつくりました。
やさしい味です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのわたをスプーンで取り除き、4cm角くらいに切る。皮部分は薄くするために所々包丁でそぎ落とす。
- 2
長ネギを千切りする。
★印の材料をすべて入れて粘りが出るまで手でこねる。
（★印はつみれになります。） - 3
☆印の材料を鍋に入れて火にかける。
沸騰しかけたらスプーンでつみれを丸めて静かに鍋に落としていく。 - 4
出てきたあくをすくう。５分くらい煮たらつみれを端に寄せて空いたスペースにかぼちゃを入れて落し蓋をし弱火で10分程煮る。
- 5
かぼちゃが柔らかくなったら完成です。
コツ・ポイント
煮すぎるとかぼちゃがクタクタになってしまいます。
味は冷えると馴染むので、時間があれば早めに作って置いておくといいです。
リアクション
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