ひよこ豆のスパイス炒め
ch0c0mint @cook_40088730
スリランカ風のひよこ豆炒め！切って炒めるだけです！
このレシピの生い立ち
多国籍料理屋さんで食べたのが美味しくて、再現…がオリジナルになってしまいましたw
ひよこ豆のスパイス炒め
スリランカ風のひよこ豆炒め！切って炒めるだけです！
このレシピの生い立ち
多国籍料理屋さんで食べたのが美味しくて、再現…がオリジナルになってしまいましたw
作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカ、ベーコンを1㎝角に切る。
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニク、クミンシードを入れ、香りを出す。
- 3
香りが出たら、ベーコンを炒める。
- 4
玉ねぎ、パプリカ、ひよこ豆の順に炒める。
- 5
好みでコショウをかけ、火を止めてから、しょうゆをフライパンのふちに入れる。
- 6
最後にパセリをパラパラしたら、出来上がり！
コツ・ポイント
※パプリカは彩りで2種類使いましたが、1種類でも大丈夫です。
※ベーコンから、塩分が出るので、塩は使ってません。
※炒めてると、ひよこ豆が弾けるので気をつけて下さい。
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