チョコチップ入り☺ココアのちぎりパン
harushot @nana_andteam
こんなに簡単なのに、しっとりふんわり美味しいのが不思議でならない(*_*)
超簡単ちぎりパン、ココア味バージョン☺
このレシピの生い立ち
ちぎりパン 第3段♪
今回はココア味☺
チョコチップ入り☺ココアのちぎりパン
こんなに簡単なのに、しっとりふんわり美味しいのが不思議でならない(*_*)
超簡単ちぎりパン、ココア味バージョン☺
このレシピの生い立ち
ちぎりパン 第3段♪
今回はココア味☺
作り方
- 1
強力粉は、日清の“パン専用小麦粉”特選強力小麦粉を使っています
-
- 2
ボウルに、小麦粉、砂糖、ドライイースト、ココアを入れる
-
- 3
牛乳を回し入れ、スプーンで混ぜる
-
- 4
バターと塩を入れる
縁を使って、バターが行き渡るように、よく捏ねる
捏ね上がり直前、チョコチップを入れ、軽く捏ねる
-
- 5
生地から指が離れ、艶やかになったら、捏ね上がり
濡らしたキッチンペーパーをかけ、ラップをして、30分待つ(一次発酵)
-
- 6
生地が膨らんだら、ナイフで8等分に切る
-
- 7
切り口を内側に入れ込むようにして、生地を丸める
-
- 8
湿らせたキッチンペーパーをかけ、ラップをして30分待つ(二次発酵)
-
- 9
オーブンを180度に予熱し、10分焼く
アルミホイルをかけ、さらに10分焼いたら 出来上がり♪ -
コツ・ポイント
作り方⑦で、生地を丸めるとき、チョコチップが外側に出てきやすいので、できるだけ内側に入れ込むようにします！
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