簡単なのに激ウマ！マグロでユッケ
ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716
ニンニクの風味が最高に食欲をそそります。お刺身に飽きたら、ちょっと一手間加えたユッケ風のアレンジを♪
このレシピの生い立ち
刺身用のマグロを安く手に入れたら、よく作ります。
簡単なのに激ウマ！マグロでユッケ
ニンニクの風味が最高に食欲をそそります。お刺身に飽きたら、ちょっと一手間加えたユッケ風のアレンジを♪
このレシピの生い立ち
刺身用のマグロを安く手に入れたら、よく作ります。
作り方
- 1
○の調味料を混ぜ合わせ、レンジで15秒ほど温めて砂糖を溶かす。(レンジで熱くなりすぎた場合は、冷蔵庫で冷やしておく)
-
- 2
大葉は千切りに、マグロは粗みじんに切る。
-
- 3
マグロに1のタレを混ぜ合わせる。(タレがまだ熱かったら完全に冷めてから入れる。)
-
- 4
器に3のマグロを盛り付け、中央をくぼませて卵黄を落とし、大葉と白いりごまを振って出来上がり！
-
コツ・ポイント
ニンニクは少し加熱することで、香りがたちいっそう風味が増します。ご飯をよそった丼に盛り付けて、ユッケ丼にするのもオススメです！ご飯が進みますよ～
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