手づくりめんつゆ☆作り置きに…
Mature1028 @cook_40150511
自分の覚え書き用です。
このレシピの生い立ち
母がいつもめんつゆは手づくりだったので、私も市販ではなくて手づくりにするようにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべて鍋に入れて中火で沸騰させる。
- 2
沸騰したら弱火にして５分ほど煮立たせる。
- 3
冷ませたらザルなどでこして保存容器へ。
- 4
冷蔵庫で数日間保存できます。
そうめんつゆにする場合は同量の水で薄めて使ってください♪
コツ・ポイント
甘めの味付けにしていますので、控えたい方はみりんを3/4カップくらいにしてください。
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