1,トマトソースを作る。

玉ねぎ、人参、ベーコンをみじん切りにする。

お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。香りが出てきたら、みじん切りにした材料を入れる。

そこにトマト缶を入れ、ケチャップ塩胡椒で味を整える。

2,上に乗せる野菜

茄子とズッキーニを輪切りにする。同じくらいの太さのものだと見栄えが良いです。

ラップに包み、レンジで3〜5分チンする。

3,仕上げ

耐熱皿にトマトソースを入れて、その上にズッキーニとナスを交互に乗せていく。

トースターで3〜5分加熱して完成。