素材の優しい味：かぼちゃ蒸しパン
lizmama @cook_40201689
かぼちゃの甘みを利用してお砂糖控えめの優しい味です。
このレシピの生い立ち
野菜を利用したおやつを作りたくて子どもの好きな蒸しパンにカボチャを加えてみました。
素材の優しい味：かぼちゃ蒸しパン
かぼちゃの甘みを利用してお砂糖控えめの優しい味です。
このレシピの生い立ち
野菜を利用したおやつを作りたくて子どもの好きな蒸しパンにカボチャを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮と種を取り除き電子レンジで柔らかくし、フォークの背などでつぶし冷ましておく。
- 2
ボールに薄力粉、ベーキングパウダーを入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3
２に三温糖、卵、牛乳、サラダオイルを加え、さらに冷ましておいた１のかぼちゃも加えて混ぜ合わせる。
- 4
生地が均一に混ざったら容器に流し入れ（7〜8分目程）、テーブルなどの上で軽くトントンと叩き空気を抜く。
- 5
蒸し器に並べ、弱火〜中火で15〜20分。竹串を刺してドロっとした生地が付いてこなければ蒸し上がりです。
コツ・ポイント
ココットにアルミカップを入れて蒸しました。蒸し器の蓋（内側）にフキンを被せておくと水滴を防げます。深めのフライパンなどに直接容器を並べ、容器の下から1.5cm位の水を注ぎ入れてもOKです。このときは火加減は弱火で時間も少し長くとります。
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