※簡単※ピーマンの佃煮
☆☆yumi39☆☆ @cook_40074891
ピーマン大量消費レシピです。
このレシピの生い立ち
母から聞いたレシピです。母は分量を計らず調理する為、何度か調味料の分量を変えながら作りました。
※簡単※ピーマンの佃煮
ピーマン大量消費レシピです。
このレシピの生い立ち
母から聞いたレシピです。母は分量を計らず調理する為、何度か調味料の分量を変えながら作りました。
作り方
- 1
ピーマンを縦に半分に切り、ヘタと種を取り除く。ピーマンを洗い細かい種を洗い流します。
- 2
鍋に調味料とピーマンを入れ、蓋をして中火で煮る。
-
- 3
鍋の大きさによってはピーマンが入りきらない場合も。
その時は、鍋に入れたピーマンの量が減ったら残りのピーマンを入れます。 - 4
中火で30分程煮たら完成。
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コツ・ポイント
種とヘタ取りが一番大変だと思います。
地元ではピーマンの葉も佃煮にして食べます。
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