ピーマンとコンニャクのＸＯ醤炒め
motchan @cook_40035101
ＸＯ醤でアッと言う間に出来ちゃいます。コンニャク入りでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ＸＯ醤と言ったら炒め物しか思いつきません・・・・。
ピーマンとコンニャクのＸＯ醤炒め
ＸＯ醤でアッと言う間に出来ちゃいます。コンニャク入りでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ＸＯ醤と言ったら炒め物しか思いつきません・・・・。
作り方
- 1
コンニャクは０．５㎝ほどの細切りにする。
- 2
サラダ油でにんにくを熱し、香りが出たらコンニャクを突入。（強火）→その後ピーマンを突入。
- 3
ピーマンが鮮やかな色になったらＸＯ醤・醤油・酒を入れて全体に絡めたら出来上がり。
- 4
使用したＸＯ醤は李錦記のもの。普通の調味料では無くお酒のつまみやおかゆ・麺類・点心のトッピングなどにも使えるものです。
-
- 5
使用したコンニャクは小石原の生芋丸コンニャクです。
-
コツ・ポイント
コンニャクは糸コンニャクを使っても良いでしょう。 記載した材料の他に「干し貝柱」・「干しえび」など・・・お好みでお使いください。
（使用した 「極品鮑魚ＸＯ醤」は干し鮑が入っています。）
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