アサリと小松菜の酒蒸し（ごま油風味）
ねこのしん @cook_40027057
シンプルあっさりの酒蒸しも美味しいけど、ごま油風味が日本酒にも紹興酒にもよく合います。オススメ♪
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しも中華風のも好きなので、酒蒸しをごま油で仕上げて合わせ技？な感じで（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにショウガとアサリを入れ、シメジ、小松菜をのせる。日本酒を入れて、フタをして火にかける。
- 2
アサリが開いてきたら、全体を軽く一混ぜし、塩・コショウで味を調える。
- 3
最後にごま油をたらしてできあがり。
コツ・ポイント
ごま油は一気にたくさん入れずに好みで風味を見ながら入れてください。
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