簡単やわらか豚の照り焼き

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えつだよ
えつだよ @cook_40067267

すぐにつくれて失敗しらずのおいしい豚の照り焼きです。
ガッツリご飯がおいしく食べれます＾＾
このレシピの生い立ち
タカラ本ミリンを頂いたのでおいしい照り焼きが食べたくて作りました＾＾簡単にできちゃいます♪

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材料

２人分
  1. 豚のロース ２枚
  2. 下味
  3. 塩 少々
  4. コショウ 少々
  5. 酒 大さじ１
  6. 衣用小麦粉 大さじ２
  7. 照り焼き用タレ
  8. 醤油 大さじ１と1/2
  9. タカラ本ミリン 大さじ１
  10. 砂糖 大さじ１
  11. 酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚ロースをよく叩いてすじ切りしておく（叩いて広がったら形を戻しておく）塩コショウして酒をふり15分ほど置いておく

  2. 2

    豚肉に小麦粉をはたいて多めの油で両面やく。

  3. 3

    照り焼き用タレを合わせておいて豚肉にまわしかける。

  4. 4

    タレがなじんだら出来上がりです♪

コツ・ポイント

小麦粉を衣につけることで味がなじみやすくなります。
カリッと仕上げたい時はタレだけ鍋で作ってかけるのもお勧めです＾＾

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えつだよ
えつだよ @cook_40067267
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これから楽しんで色々作っていきたいな。
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