オクラときゅうりのぴり辛ナムル

ちわここ
ちわここ @chiwacoco

つるつるさっぱりぴり辛ナムルです ♪

このレシピの生い立ち
家の庭で採れた野菜で作りました

オクラときゅうりのぴり辛ナムル

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材料

2人分
  1. オクラ 5本
  2. きゅうり 1本
  3. 青唐辛子 ～1本
  4. ◎塩 小さじ1/3
  5. ◎酢 小さじ1/2
  6. ◎ごま油 小さじ1
  7. ◎ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    オクラは板ずりをして産毛をとりさっと茹で冷水に入れて水気を拭き取り細めの斜め切りにする

  2. 2

    きゅうりは太めの千切りにし塩を振ってしんなりさせる（分量外小さじ1/2弱）
    さっと水洗いをして水気をよく絞る

  3. 3

    青唐辛子はみじん切りにする

  4. 4

    オクラ、胡瓜、唐辛子と◎印をボールに入れてよく和えるれば出来上がり

コツ・ポイント

青唐辛子や塩の量はお好みで加減してください
胡麻は黒白お好きなもので
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