アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを千切りにして、１０分くらい水にさらす。
- 2
①の水気を切り、フライパンを熱してサラダオイルを回し入れる。ジャガイモをフライパンに投入。
- 3
火は中火くらいで、ジャガイモが透き通るくらいまで炒める。
- 4
透き通ったら塩・コショウと味の素で味付けをする。
皿に盛り、青のりをかけてできあがり。
コツ・ポイント
ジャガイモはできるだけ細く切った方がおいしいと思います。また、水にさらすことでシャキシャキの食感に。透き通ってきたら、一度ジャガイモの固さを確かめた方がいいかもしれません。味付けはお好みで。
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