師匠直伝、焼肉のタレでナス炒め♪

戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537

師匠直伝の味付けは焼肉のタレがミソ♪ ^皿^
青しそも入って、夏らしい一品は酒にもご飯にも合うよ!
このレシピの生い立ち
師匠から口頭で教わったレシピを冷蔵庫の掃除を兼ねてアレンジ^^

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材料

  1. なす 2本
  2. 青しそ 10~20枚
  3. △生姜 ひとかけ
  4. にんじん 生姜と同じくらい
  5. ひき肉 50g
  6. コショウ 一振り
  7. 焼肉のタレ 大さじ3~
  8. サラダ油 大さじ1強

作り方

  1. 1

    なすは乱切りにして水にさらす。
    他の野菜は全て千切り。

  2. 2

    フライパンに多めの油(大さじ1~)をひき生姜・ひき肉を炒める♪

  3. 3

    ニンジン・ナスも加え油が全体に回るまでさらに炒める

  4. 4

    コショウを一振り入れたら、焼肉のタレを入れ絡まったらしそを加えてひと混ぜして出来上がり♪

  5. 5

    △の材料は師匠が教えてくれたレシピにはありませんので入れなくても大丈夫
    聞いただけなのでコレでいいかは・・・? 笑

コツ・ポイント

焼肉のタレはご家庭にあるものをどうぞ^^
種類があるときは辛めのものがお奨めです♪

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レシピ作者

戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537
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つくれぽのコメント滞っていて申し訳ございませんでした😱📖☡_✍ https://ameblo.jp/baratie-cooklemon🍋もやってます😋お気軽に声をかけてやってください密かに喜びます((ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ料理と海と懐かない猫を愛する♡実は戦わないコック(チビなす)でした(笑)
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