アプリでひらく作り方
- 1
海老の背腸を取り除き、大きく開いて酒を揉み込み、滑りを取って水で洗い流す。
- 2
①に、下味を順に付けて行く。
この間に、フライパンに※を入れ、極々弱火で香を出していく。焦がさない事。
- 3
②を、炒める。片面ずつ焼き、フライパンを揺らさずじっくり待つ。
その間にタレを作っておく。
- 4
タレの中に焼きたての海老を入れて、全体を絡めて完成❀
副菜にレタス、キュウリ、トマト等もよく合います❀
コツ・ポイント
焦がさないように気を付けるくらいで◎
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