鶏もも肉の照り焼き風チキン
chikappe @chikappe04
タレに漬け込んで焼くだけ。皮をバリバリに焼くとおいしいです。
このレシピの生い立ち
義母が、「たまには皮付きの肉をバリバリに焼いて食べるのもいいねぇ。醤油とかにつけ込んで…」といったので、適当につけ込んで焼いたらいい感じに仕上がりました。
鶏もも肉の照り焼き風チキン
タレに漬け込んで焼くだけ。皮をバリバリに焼くとおいしいです。
このレシピの生い立ち
義母が、「たまには皮付きの肉をバリバリに焼いて食べるのもいいねぇ。醤油とかにつけ込んで…」といったので、適当につけ込んで焼いたらいい感じに仕上がりました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切ります。醤油・砂糖・酒を混ぜ合わせたものに入れて、しばらくつけ込みます。
-
- 2
フライパンに油を熱し、皮の方から焼いていきます。
-
- 3
油が出てきたら、クッキングペーパーで油をふきながら、皮がばりっとするまで焼きます。
-
- 4
皮が色よく焼けたら、裏返して、肉の方も色よく焼けて中まで火が通れば完成です。
-
コツ・ポイント
タレの味はお好みで変えてみてください。七味を加えてもおいしいかも♫♬中まで火が通りにくいときは、ふたをして焼いてみてください。
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