激ウマ★きゅうりと季節野菜のピリカラ漬け
ゆあなママ @cook_40042917
これ本当に美味しい☆すっごくオススメ！！やみつき味だよ☆
このレシピの生い立ち
某有名中華料理店のマル秘レシピを家庭用に分量を見直しました｡鷹の爪を入れアレンジ★
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは長さを4等分して縦半分に切りさらに半分に切り棒状にする｡季節野菜も同じ形に切る
- 2
ボールに【1】をいれ､塩､砂糖､味の素をいれよく混ぜる
- 3
酢を入れ混ぜる。ラー油も入れて混ぜる｡ にんにくを入れておく(まだ混ぜない)
- 4
ごま油を小さい鍋に入れて熱し､にんにくの上にジュッとかけて混ぜ､輪切りした鷹の爪も入れて混ぜる
- 5
ラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やす
コツ・ポイント
よく熱したごま油をにんにくの上にジュッとかけるのがポイント!!今は夏なのできゅうりだけで作りましたが大根や人参もおすすめです
リアクション
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