板わさのはさみみょうが

材料です。

みょうがを軸あり千切りにします。

小皿に醤油とわさびを入れ、よくときます。（１）

（１）に軸あり千切りにしたみょうがを漬け込みます。私の場合、１時間位冷蔵庫に寝かせますが、常温で１０分位でも大丈夫です。

板わさを切ります。みょうがをはさめるように切り込みを入れながら切っていきます。（工程６の写真参照）

切り込みを入れた部分にみょうがをはさみます。

お皿にもりつけて完成です。