豚コマとミョウガで♪夏の大葉はさみ揚げ
ponnko @cook_40369693
ミョウガと豚コマを大葉ではさんで揚げました♪おつまみにもお勧めです
このレシピの生い立ち
ミョウガと大葉。両方を豚肉と合わせたかったので. .
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマは大きめのものはカットし醤油少々で下味をつける。ミョウガは半分に切って薄切りにし、ばらしておく。
- 2
①と片栗粉を混ぜる。
(ミョウガの切り方が雑すぎでｽﾐﾏｾﾝ。
ﾏｻﾞﾘﾆｸｶｯﾀ...) -
- 3
②を10等分し大葉にのせていく。
-
- 4
③を半分に折り火が通りやすいよう軽く平らにする。
-
- 5
茶漉しなどで天ぷら粉(小麦粉でも)をふる。
-
- 6
天ぷら粉を水でとく。天ぷら鍋やフライパンに油を2cm～熱する。
- 7
大葉の葉先と茎の部分(黄色の丸の辺り)を手で挟んで持ち、天ぷら液にひたす。(付けられる範囲でOK)
-
- 8
⑦をやけどに気を付けながらゆっくり油に入れる。
- 9
⑧の回りが固まってきたら箸で底からはがし、何度か返しながらカラッと揚げる。焦げないよう火加減に注意。
-
- 10
油をきって器に盛り付ける。
天つゆ (麺つゆを薄めたものでOK) などで召し上がれ(о´∀`о)
-
- 11
R6.7.30
人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうこざいます！ -
コツ・ポイント
☆⑧ → 肉入り大葉を摘まんだまま油に入れるので、やけどに注意して下さい。ゆっくり置くように入れて離します。
(やり易いやり方でOKです！)
☆火の通りが心配な時は一つ切ってみて下さいﾈ。(^^ゞ
リアクション
レシピ作者
ご訪問ありがとうございます🎵毎日皆さんの素敵&お役立ちレシピに助けられ美味しくご飯を作ることができつくれぽも楽しく投稿しています。本当に感謝です💓💓昔からクックは私の癒しでした🍀レシピ投稿は24年3月からはじめました。ずぼらなのでお安い材料であまり面倒でないもの. . .なんかトーストが多いですが (///ω///)♪よかったらお試し下さい ﾈ。皆さんのフォローや「いいね！」、つくれぽ. . .とっても嬉しいです！💪がでます +(人・∀・*)+｡♪ Thanks！！🎉ﾟ拙いレシピですがご感想頂けると励みになります (’-’*)♪ばりばり？の昭和生まれコレステロールが気になるお年頃でもパンが好き(*≧з≦)ドリフ風に「ダミだこりゃ」(ﾉ∀`)どうぞよろしくお願いします 💓 🍞 🥐 🥞 🥖 🥯
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