かぼちゃのきんぴら
みとみとママ @cook_40047648
かぼちゃの煮物に飽きたらこれ！ご飯が進むので、弁当にも入れてます。
このレシピの生い立ち
子供達が食べやすいように小さく切って炒め、さらにお酒のつまみにも合うように仕上げました☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、短冊切り。人参、ピーマンも細く切る。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、かぼちゃ、人参、ピーマンを炒める。
- 3
酒と水を入れたら蓋をして、野菜が柔らかくなるまで蒸らす。
- 4
野菜が柔らかくなったら、砂糖、醤油、みりんを入れて煮詰める。
- 5
仕上げに黒ゴマをちらして完成。
コツ・ポイント
あらかじめ、かぼちゃと人参をレンジにかけておくと時間短縮で出来ます。
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